Oi convidados do Mil Sabores, Aqui é a Lee mais uma vez, hoje vou colocar algumas dicas úteis para quem está na cozinha. Vou começar com algo que acontece sempre comigo, queimar o Arroz.

-Arroz queimado: Se o arroz queimou, coloque imediatamente a panela ainda quente dentro de um recipiente com alguns centímetros de água fria. O cheiro de queimado sairá, então você pode tirar o arroz da panela, mas cuidado para não raspar o fundo queimado e misturar com o arroz bom.

- Banana Frita: Antes de fritar a banana, passe-a em farinha de trigo. Assim ela não fica encharcada na gordura

- Cheiro de Fritura: Para tirar o cheiro de fritura da cozinha, coloque meia colher de canela em pó em uma frigideira, aqueça no fogo por alguns minutos, e então o aroma de canela irá perfumar o ambiente.

- Ovo rachado: Se a casca do ovo rachou ao cozinhar, coloque um pouco de vinagre na água, assim as claras não sairão pelas rachaduras.

- Couve-Flor: Para manter a couve-flor branca, adicione um pouco de leite a água do cozimento.

- Batata frita sequinha: Depois de descascadas e cortadas, por em uma vasilha as batatas de molho, com água e 2 colheres de vinagre, por 30 minutos, escorra as batatas e leve para fritar.

- Carne moída soltinha: Refogar a carne moída (sem estar congelada) somente em óleo, só depois de estar cozida juntar os temperos.

- Cheiro no microondas: Levar um refratário com água e sumo de meio limão, ligar o forno na potência máxima por três minutos.

- Papel alumínio do lado certo: No forno ou sobre a grelha, o papel alumínio deve ser usado sempre com o lado fosco para fora e o brilhante em contato com o alimento. A face brilhante evita que o calor absorvido pelo embrulho se dissipe, ela reflete o calor e faz com que ele volte para o alimento.

- Queijo de Minas: O queijo-de-minas continuará fresco se você guardar na geladeira dentro de um recipiente fundo com um pouco de água levemente salgada. Vire o queijo de manhã e a noite, para que os dois lados fiquem úmidos.