Demorei, mas vim postar receitinha tipica italiana. Como vocês já devem ter notado, eu moro sozinha nos cafundós da Itália e portanto (como não nasci quadrada) tenho que me virar. Nessa brincadeira que passei a aprimorar meus dotes culinários, que até pouco tempo eram escassos (tirando doces, pois sou ótima doceira desde pequena, modéstia à parte cof cof cof)

Assim sendo, tenho varias receitas para postar, e, confesso que fiquei na duvida sobre qual postar primeiro. Depois de um uni-duni-te básico, decidi postar um prato delicioso, tipico, porém um pouco pesado: Spaghetti alla Carbonara.

Ingredientes!

Spaghetti - 400 g
Bacon defumado em cubinhos - 100 g
Cebola 1/2
Alho - 1 dente
Ovos - 3
Óleo extra virgem de oliva
Queijo Parmigiano (parmesão) ralado - 50 g
Sal
Salsinha

Modo de preparo!

Cozinhe o espaguete em uma panela com agua e sal à gosto. Enquanto ele cozinha, bata os 3 ovos em um prato fundo (não precisa separar a clara), acrescentando o queijo parmesão ralado, sal e a salsinha à gosto, até misturar bem e reserve.

Numa frigideira refogue o bacon no óleo, alho e cebola, sem precisar frita-lo muito.
Quando o macarrão estiver al dente, escorra-o e em seguida jogue-o na frigideira misturando-o com o bacon a cebola e alho. Não mais que imediatamente acrescente a mistura de ovo, parmesão, salsinha e sal, misturando tudo bem.

Se for de seu gosto, é possível acrescentar uma pitada de pimenta do reino nos ovos batidos com salsinha, parmesão e sal.

Lembre-se que nesta receita a ordem dos fatores altera o produto final, então para que a Carbonara fique bacana, é importante acrescentar a misturinha de ovos só no final.

Espero que gostem!